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好在保留百年风味
港式调味品,还是盛记好!
茄汁咕唠肉
来源: | 作者:pmo35b137 | 发布时间: 767天前 | 3980 次浏览 | 分享到:


用料

猪肉
200g
青椒 1个
葱、姜
各5g
鸡蛋 1个
盛记番茄沙司
20g
盛记日式酱油
5ml

25ml
6g
料酒 15ml
白砂糖 50g
生粉 25g
面粉


做法

1.肉洗净切条,加盛记 日式酱油、料酒、盐、鸡蛋液腌制10分钟,再逐块裹上干淀粉备用,碗中放入调料调匀; 
2.热油将肉块炸至焦黄后捞出控油后,高油温复炸至表面酥脆后出锅控油; 
3.锅留底油,倒入调好的调料炒熟,放入青椒、葱、姜和炸好的肉条,翻炒后装盘即可。 

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